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Sulle Tracce dell’Olio – Spettacolo multimediale 2017-04-09T06:38:00+00:00

Sulle Tracce dell’Olio

Percorsi Sensoriali alla scoperta del mondo dell’Olio
Spettacolo multimediale- durata 80 minuti

In questo spettacolo Audiovisioni propone una ricerca attraverso i vari passaggi che portano alla produzione dell’Olio d’oliva attraverso un concerto con videoinstallazione e analisi sensoriale.
Partendo dalle immagini che descrivono gli uliveti e il territorio, si passa attraverso la raccolta per poi arrivare ai frantoi. Dietro questo percorso vedremo i volti di persone che dedicano la vita alla cura degli ulivi e alla preparazione dell’olio alimento fondamentale nella cucina mediterranea.
Le musiche eseguita dal vivo accompagnano la proiezione di immagini del territorio nel descrivere la secolare tradizione dell’olivicultura tramandata da padre in figlio con antichi saperi, piccoli gesti e molta fatica.
L’analisi sensoriale guidera’ lo spettatore attraverso le proprieta’ organolettiche di questo alimento.
Il fine di questo spettacolo e’ quello di creare un percorso sensoriale di analisi dell’olio dimostrando che una corretta agricoltura dona un prodotto di ottima qualita’ e contribuisce alla conservazione del territorio.